集萃世界美味 开拓中国市场新“食”局

2015 北京世界食品博览会——科隆世界食品博览会强力推动

2015 北京世界食品博览会——科隆世界食品博览会强力推动,将于2015年11月18~20日在北京国家会议中心举办,展会总面积超过35,000平方米,其中展览区域达到25,000平方米,会议及配套活动区域将达10,000平米以上。

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现场超过600家参展商针对进口精细食品和进口食品、乳制品、烘焙食品、肉制品、水产品、冷冻食品、甜食、糖果及休闲食品、咖啡和茶、橄榄油和食用油、酒精类和非酒精类饮品、水果和蔬菜、有机食品、餐饮服务等品类进行多样化展示,其中海外展商数量所占比例近总参展商数量的 45%。为期 3 天的展会,预计与业观众人数超过 24,000 人。同期还将举办2015中国(北京)国际乳制品展;2015 第十二届中国国际甜食及休闲食品展览会;2015中国国际餐饮食品博览会(秋季)。

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北京世界食品博览会在拥有丰富的展商品类和高品质的与业贸易观众的基础上,进一步打造交流互动的平台,建立了完善的同期配套活动。目前北京世界食品博览会形成了包括会议研讨、对接洽谈以及厨艺竞赛和展示的三个主题单元。

会议板块包括由中国食品土畜进出口商会主办的中国国际乳制品行业大会以及中国国际肉类大会,还有同期召开的进口食品分会会员常务理事会;由科隆展览(中国)有限公司与中国食品科学技术学会,在世界食品科学技术联盟支持以及国家食品药品监督管理局指导下,将为所有参会者解读最新颁布的中国食品安全法;由中国烹饪协会举办的中国餐饮产业会员年会,将由1000家餐饮企业会员代表参与的全体大会和超过10场不同主题的专业委员会会员年会构成。

贸易对接板块将更深入的满足来自贸易观众和参展企业的交流洽谈需求,开展以产品品类为与题的与场洽谈对接活动,并与对接的买家代表既涵盖来自专业电子商务平台的自营采购团队,也包括POP平台的经销商代表以及来自零售、超市、餐饮等不同渠道的与业采购人士,他们将在科隆展览的前期协调下,提前充分了解展商产品属性和相关细节,进一步提升后期洽谈沟通的效果。

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围绕食材的厨艺竞赛和表演展示从来都是食品展会的最大亮点,今年的北京世界食品博览会不但延续了传统的展位厨艺展示和品鉴模式,中国烹饪协会将隆重推出“中餐世界烹饪锦标赛”,这是目前世界厨师联合会全球唯一认证的洲际中餐烹饪竞赛,将由来自超过 16 个国家和地区的代表队在两天内,以中餐为主题,开展多轮厨艺切磋,赛事的所有规则和标准将创立世界厨师联合会竞赛历史上的多个第一,不仅代表了中餐文化正在逐渐得到全球餐饮同仁的认可和关注,同时全球的厨师群体也逐渐将中餐烹饪技法视为自我提升的重要标志!

“这既是里程碑的一年,也是不断开拓进取的重要时刻,作为拥有世界食品商业展会丰富经验的德国科隆国际展览有限公司,将不断致力投身于提升‘北京世界食品博览会’品牌价值和内涵的不懈追求当中。作为世界食品消费增速重要体现的中国市场,我们将更加珍视来自展商、观众以及合作伙伴对于市场和展会的发展需求和评价!”科隆展览(中国)有限公司总裁冯向军先生在科隆世界食品博览会期间参与中国市场研讨会时向各位来宾致辞,同时他提到“我们向全球的客户伙伴发出热情邀请,欢迎各位在2015年11月18~20日前往中国北京参观北京世界食品博览会——科隆世界食品博览会强力推动。”

报道:赵娜

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