波尔多隽永的生命力 ——访波尔多葡萄酒行业协会亚太区总裁托马斯・朱力安

对于波尔多,你看到的是它厚重的历史底蕴,还是浩瀚的丰富种类?是象征身份地位的昂贵名庄,还是神秘莫测的风土密码?而在波尔多葡萄酒行业协会亚太区总裁托马斯・朱力安(Thomas JULLIEN)看来,波尔多葡萄酒其实更想告诉你的是它并不如你想象的那般遥不可及、高高在上,你只要架起手边的葡萄酒酒瓶就能望到整个璀璨银河。

可是你想过没有,为什么波尔多能在数个世纪的光阴中经久不衰、激流勇进?

如果你接受波尔多的邀约,参加它为中国消费者创造的各种零距离接触和探索的机会——如已举办9届的“随时随意波尔多”,每年量身定制100款价格亲民的佳酿;每年在全国二十多个城市举办的各类初、高级的波尔多葡萄酒学校课程;全球首家只售卖100%波尔多的专属酒吧 Burdigala;全球盛世“波尔多葡萄酒节”“波尔多马拉松”、美国的波尔多白色狂欢宴——或许可从中悟得几分。

今天,我们采访到老朋友托马斯・朱力安先生,作为 CIVB 亚太区负责人,他带领团队在过去一年取得了哪些成果,他对业内又有哪些理解和看法,对未来又会有怎样的安排与规划?针对波尔多葡萄酒行业协会这些年在中国的这些“事”,托马斯・朱力安与你一起探索。

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编辑/文:张 健

《中国葡萄酒》:“随时随意波尔多”今年有什么新变化?

托马斯・朱力安:“随时随意波尔多”的理念传递给消费者对波尔多酒正确的认知。

1. 波尔多酒各种各样,类型繁多;2. 价格亲民,100~500元是波尔多葡萄酒主要价位;3. 中国特色,每年“随时随意波尔多”活动都是邀请中国评委来评选的,因为他们更懂得中国消费者的口感。

“随时随意波尔多”作为业界年度盛事,如今已进入第9个年头。在这之前,我们的活动基本都是针对葡萄酒进口商,即一种 B2B 的模式,而从去年开始我们渐渐倾向于基层消费者,其目的是更注重“随时随意波尔多”对消费者选酒品酒的实践性指导,入选酒单在原有的基础上增添了购买方式等实用信息。此外,更将邀请美食、美酒、旅游、商界等各领域达人精英分享自己对百款佳酿的品鉴心得与私享故事,汇编后发布于波尔多官方微博微信等等。

《中国葡萄酒》:为贴近终端,波尔多协会与大众消费者做了哪些互动活动?

托马斯・朱力安:去年年底,我们在上海、广州发起“万千探索尽在波尔多”体验之旅活动,它以全感官体验于一体的互动方式,让终端消费者亲身体会波尔多酒的妙趣横生,比如在风味体验区发现自己的口味,并了解波尔多与中、西餐的搭配方法;或是在互动拍摄区创意合影;品鉴课程区内,学习10分钟内获取最精髓和实用的波尔多品鉴与社交宝典……

当然,在数字平台我们每年都在不遗余力地推广这个活动,我们推选的每一款酒,在官方网站也会有介绍。不同以往的是,今年我们将推广一系列的波尔多酒品酒报告等活动。另外,我们努力让普通消费者能有机会更多接触到终端渠道、购买到的高性价比酒款,比如去年我们联合“也买酒”电商做线上葡萄酒活动。

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《中国葡萄酒》:波尔多视觉形象的推出背景是什么?

托马斯・朱力安:我们针对消费者推出四个新的海报形象,这是法国产区首个全球统一的图、文一体品牌形象,它不仅承载着波尔多的经典传承、优渥风土、独特而可靠的品质,还折射了产区现代创新,更有为中国市场度身定制的中餐与波尔多佳酿篇。

中国市场是一个非常独特的市场,它总是给我们带来惊喜。首推的一组海报形象,象征着我们向世界葡萄酒爱好者发出一封探索与想象的邀请函与开启体验之旅的密匙。这是我们的推广责任,我们想通过这种崭新的方式让消费者去挖掘他们所不知道的波尔多,并且激励他们的想象力,因为波尔多有太多的地方需要探索。而在大门开启之后会让消费者与波尔多酒有更多的深入接触,即不同的阶段以有不同的视觉形象示人。

《中国葡萄酒》:波尔多的新视野是什么?

托马斯・朱力安:我们今后更关注波尔多新一代的故事。如今新生代的酿酒师他们从父辈继承遗产,却比他们的父辈们持有更开放的心态,拥有更完整的视野,在技术的革新、工艺的创新、与现代艺术的跨界交融、接地气的市场推广方面,他们具有更大的创造力和潜力。

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