华盛顿州,性价比最优产区之一

在过去的很长一段时间,对中国的葡萄酒消费者来说,加州葡萄酒几乎就是美国葡萄酒的代名词,其他产区的酒则大多在本国销售和被消费,在知名度上远不如加州,在国内也较为少见。

事实上除了加州,华盛顿州和俄勒冈等地区的地理和气候条件对于种植葡萄都非常理想。

华盛顿州位于美国的西北部,夏日生长季的光照充足,这为葡萄果实达到充分的成熟创造了良好的条件,而夜晚凉爽的温度又让葡萄果实得以保持较好的自然酸度,可以酿造出高品质的葡萄酒。

在华盛顿州葡萄酒贸易委员会的市场总监 Rob Anderson 来访中国之际,笔者和他就华盛顿州葡萄酒行业的发展现状和前景进行了一番对话。

Rob Anderson 高大魁梧,有着西海岸美国人典型的爽朗而风趣的性格。加入华盛顿州葡萄酒贸易委员会之前,他在加州一个知名户外用品零售连锁公司工作了12年,离职前担任总经理的职位。

当被问到是什么样的机缘让他进入葡萄酒行业时,他告诉我,他和葡萄酒其实渊源颇深:“我在加州的一个好朋友在中央海岸有自己的酒庄,我常常去他的葡萄园,花很多的时间和他一起参与庄园里的葡萄采摘等工作,而且从他那里学到了不少葡萄酒营销方面的知识和经验。

另外我在洛杉矶有一个下属是华盛顿州人,他父亲是个资深葡萄酒藏家,我们经常一起聚会,他总是会带一些很棒的华盛顿葡萄酒和大家分享,你知道,即使在美国国内,华盛顿州的葡萄酒也不是那么出名。在他的影响下,我很快迷上了华盛顿州的葡萄酒。早在搬到西雅图为华盛顿州葡萄酒贸易委员会工作之前,我就已经收藏了很多的华盛顿葡萄酒。因此,在离开户外用品零售行业,考虑下一步的职业发展时,我决定从事葡萄酒这一行。”

《中国葡萄酒》:你在推广华盛顿州葡萄酒时遇到的主要挑战有哪些?

Rob Anderson:华盛顿州葡萄酒的知名度还是比较低的,当我们走出国门的时候,要面临的挑战是和那些已经在消费者的心中先入为主、建立起了标杆地位的法国、意大利等国家的经典产区竞争。

这种来自国际市场的挑战非常让人兴奋,因为我们华盛顿州的葡萄酒有自己的特色和优良的品质,而且性价比也相当好。

举例来说,欧洲的丹麦和瑞典这样的国家,并不属于经典的葡萄酒产区,但却是经典的葡萄酒消费国,不少消费者都拥有自己的酒窖。这些市场的消费者非常成熟,他们品味多元,思维开明,愿意尝试世界各地的葡萄酒并作出不带地域偏见的判断。和其他一些经典产区的酒相比,我们的葡萄酒在性价比方面有很不错的竞争优势,因此越来越受欢迎。在其他的一些消费者还处在成长期的市场,向葡萄酒商以及媒体进行宣传和知识普及是我们重点在做的事,加深行业人士对我们的了解,然后进一步影响到消费者。

《中国葡萄酒》:华盛顿州葡萄酒在中国市场的消费定位如何?

Rob Anderson:中国的葡萄酒市场在最近几年发生了很大的变化,消费者的葡萄酒知识增长非常惊人,而且中产阶级消费者的规模在不断扩大,他们正好是华盛顿州葡萄酒定位的消费者群体,也是稳定增长的中国个人葡萄酒消费市场里最重要的组成部分。

这几年中国政府严控三公消费,一波又一波的反腐政策让礼品葡萄酒市场急剧缩水,也从某种程度上促进了个人葡萄酒消费市场的良性发展,给了我们一个打入市场的好机会,因为我们的产品定位正好契合了市场发展的趋势:消费质高价优,值得细细品味和欣赏的葡萄酒。

另外我注意到,近年来葡萄酒配餐的概念也渐渐在被广大消费者接受,成为新餐饮文化的一部分。所有这些令人欣喜的变化,都意味着我们赶上了一个绝佳的发展时机。

《中国葡萄酒》:华盛顿州葡萄酒委员会最近有什么针对中国市场的推广活动?

Rob Anderson:我们计划今年秋天联合上海的一些精品餐厅、星级酒店和葡萄酒吧做为期一个月左右的华盛顿葡萄酒主题推广活动,届时将推出多款杯卖酒,让广大消费者尝试和了解我们的葡萄酒,享受葡萄酒带来的乐趣。另外,我们会给酒商、餐饮行业人士以及媒体提供更好的培训支持。

《中国葡萄酒》:你对华盛顿州葡萄酒的出口市场发展有什么样的愿景?

Rob Anderson:从发展阶段上来说,华盛顿州的葡萄酒行业很年轻,还是个“小婴儿”,大部分酒庄都是小型的家族式酒庄,产量不大,还需要更多时间成长和发展它们的出口市场。目前,华盛顿州葡萄酒的出口大概占总产量5%的份额,现实地说,我希望在10年后,这个数字通过我们的努力可以加倍,变成10%。

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