先驱精神与历史同行——访勃艮第 Champy 集团Pierre Beuchet

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位于法国勃艮第博讷老城中心的 Champy 集团成立于1720年,它既是勃艮第最古老的葡萄酒商号,也是当地推行有机葡萄种植的先驱者之一。Pierre Beuchet 先生作为 DIVA 集团和 Champy 集团最大的股东,在他位于博讷的办公室里,接受了《中国葡萄酒》杂志的采访。Pierre 先生一手创建了 DIVA,目前下属一共有12家子公司。其中值得一提的是,光明食品集团于2012年收购了 DIVA 波尔多70%的股份。这位年近古稀的长者颇有魅力,思路清晰,有着年轻人一般的活力。在他分享的人生经验之中,散发着睿智的光芒。

给我们讲讲您的故事吗?

Pierre Beuchet:我于1948年出生在突尼斯,我的父亲是位教师。1969年,我从第戎大学法律专业毕业。1971年起,我在德国一家制药企业工作了一年半。之后我去了美国,开始了新的学习。1972~1974年之间,我在位于加州的洛杉矶大学念 MBA。我的葡萄酒职业生涯,也是从那时开始的:当时除了学习之外,我还在加州一家葡萄酒贸易公司工作。在结束了美国的学业之后,我从1974年开始为 Alexis Lichine 工作。1975年我作为出口负责人,管理亚洲和南美地区的相关事务,主营是波尔多和勃艮第的名庄酒。1979年,我创建了 DIVA 波尔多,现在它归一家中国企业所有。那时,除了经营 DIVA 波尔多之外,我还在亚洲太平洋地区销售一些其他产区的名庄酒,来负担我的差旅费用。1983年,我创立了 DIVA 博讷。因为工作的缘故,迄今为止我已经环球旅行超过300次了。

DIVA 是如何发展壮大的?

Pierre Beuchet:DIVA 的全称是 Distribution Internationale de Vins et Alcools——葡萄酒与烈酒国际销售公司,现在世界范围内有12家子公司,例如 DIVA 南法、DIVA澳大利亚、DIVA 加州等等。DIVA 的概念很简单,DIVA 波尔多负责联系波尔多的酒庄,我则负责在世界各地把这些酒卖掉。DIVA 博讷也是如此。在勃艮第,我和 Meurgey 家族一起合作。Henri Meurgey 曾经是一些中国公司的勃艮第经纪人,我因此认识了他,之后我们一起成立了 DIVA 博讷。1990年,我们收购了 Champy。从1999年直至今日,我不断完善 DIVA 葡萄酒体系在世界范围内的扩展。每一家 DIVA 都是独立的,它们负责出口当地的葡萄酒。不同的 DIVA 之间没有买卖关系。我们在中国只有一个办公室,其主要任务是寻找经销商,以及举办一些品尝活动。在美国,我们也设立了一个办公室,它的任务是协助所有的 DIVA 销售,是市场性质的办公室。

你如何赋予 Champy 活力的?

Pierre Beuchet:Champy 由 Edme Champy 于1720年建立,是勃艮第第一家葡萄酒贸易商。它在博讷的酒窖占地1640平方米,历史可以追溯至17世纪。1990年,当我们购买 Champy 时,它并没有葡萄园。2010年,我们买下了位于 Pernand-Vergelesses 的 Domaine Laleure-Piot;2011年,位于 Volnay 的 Clos De La Chapelle 也加入了我们。如今,Champy 已经拥有近30公顷葡萄园,主要集中在博讷丘(Côte de Beaune),年产量约50万瓶,旨在酿造尊重风土的精品葡萄酒。我们还帮客人在博讷济贫院(Hospices de Beaune)拍卖时竞拍心仪的葡萄酒,之后我们可以为他们进行陈酿灌装,提供全套服务。Dimitri Bazas 从1999年开始任职酿酒师,现在是总经理,酒庄的技术生产都是由他负责。

你对中国葡萄酒市场的看法如何?

Pierre Beuchet:中国的情况比较复杂。作为一个新兴行业,从业人员的水平参差不齐。有的人只是被短期收益所吸引,但是葡萄酒贸易是没有快速收益的。葡萄酒投资的第一个原则就是时间。波尔多的葡萄酒贸易在2011、2012年时曾经盛极一时,尤其是波尔多名庄,但这阵风已经过了。现在智利和澳大利亚的一些品牌酒,因为易饮价格低,很受欢迎。与其相比较,勃艮第的葡萄酒市场则是另外一种风格,这是一个专业人士、小众的市场。全世界所有的葡萄酒爱好者最后的终点站都是勃艮第,因为勃艮第最复杂难懂。虽然目前勃艮第酒在中国不是很多,但是很有潜力,现在有越来越多的中国人来勃艮第了。

你的精神真好,这是葡萄酒的功劳吗?

Pierre Beuchet:(笑)我平均每天喝半瓶葡萄酒,但是除此之后,我还很注重饮食和运动。并且我一直保持着工作的习惯,我认为适度的紧张状态可以保持健康。在生活中,平衡是最重要的。如同在葡萄酒中,所有的成分都溶在酒里,最终决定这款酒好坏与否的,就是平衡。

你有什么人生经验想与我们分享?

Pierre Beuchet:1979年,我以1000欧元为本金开始创业。在这一过程中,有三件事情对我很重要:长远的眼光,勇于承担适当的风险以及知人善任。人生中的每一个决定都有很深远的影响,尤其是作为管理者,决策要慎重,但是也不要一直犹豫不决。我在创建 DIVA 波尔多时,花了15分钟就做出了决定(笑)。不过在决定前,风险的计算还是很有必要的。除此之外,持续的认真工作也是必须的。我很喜欢运动,就拿跑步来打个比方好了:有的人出身很好,但是不努力;他旁边跑道上的人,出身普通,但是辛勤工作;结果往往是,后者比前者跑的更远。所以我相信,天道酬勤。

关于《中国葡萄酒》

《中国葡萄酒》是“一本关于葡萄酒和生活艺术的文化读物”。它是国内最具影响力的葡萄酒杂志,曾获得巴黎“世界最佳葡萄酒杂志”大奖(2010年)。我们旨在从全球葡萄酒视角,为大众爱好者提供葡萄酒文化和生活艺术以及选购指南。

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