中国葡萄酒在柏林葡萄酒大奖赛中荣获佳绩

全球五大国际葡萄酒比赛之一、OIV监管下的第一大国际葡萄酒比赛——柏林葡萄酒大奖赛(Berliner Wein Trophy)2015年度夏季赛于7月23~26日在柏林举办。来自世界各地的4300余款酒参评此次大赛,其中中国葡萄酒收获30枚金、银奖牌!

4300款参评酒样

享有盛名的柏林葡萄酒大奖赛如今已举办第19届,每届又分为春、夏两赛。尤其值得一提的是,柏林葡萄酒大赛由国际葡萄与葡萄酒组织(OIV,InternationalOrganisation for Vine and Wine)和国际酿酒师协会(UIOE, The International Union of Oenologists)共同管理监督,符合 OIV 关于国际葡萄酒比赛的各项要求,故而可在其 Logo 上出现 OIV 的标识。目前全世界共有19项国际葡萄酒比赛是在 OIV 的监督管理下举办的,柏林葡萄酒大奖赛无论从参赛酒款数还是评委构成都是其中翘楚。

文:赵娜

大奖是如何评出的?

目前执行的 OIV 对国际葡萄酒比赛的管理办法是由 OIV 的专家与国际酿酒师协会共同研讨推出,于2009年7月决议通过。这套规定办法给组织国际葡萄酒比赛设定了详细的要求标准并使不同比赛之间的结果具有了可比性。OIV 对于葡萄酒比赛的每一个执行环节,包括酒样组织、品鉴、打分、讨论、授奖等环节,都做出了详尽的要求。比赛过程中,还会有 OIV 的官方观察员全程对比赛予以观察把关。

130余位评委中的亚洲评委合影

在此次比赛中,来自30余个不同国家地区的130余位专业评审被按照六人或七人一组被分为21组,每组有一位组长,负责主持协调组内讨论。每位评委面前都有一个厚厚的线圈本,每页纸上只给一款酒打分。为保证每款酒的每个分数都可追溯,评委每品鉴完一款酒打分之后,都需要在自己的打分表上签名,提交给组长,组长需要组织组内针对每一款酒进行讨论,并在每位评委的评分表上签名。一天下来单单自己的签名,组长就要写近300个,更别提还要在一组专业评审中协调讨论,保证组内一致性以及评分的准确性。

各组分到的酒款不同

按照 OIV 的规定,每天每位评委品鉴的酒款数不能超过49款,确实保证了评委的舌头不会太过疲惫,一定程度上提高了品鉴打分的品质以及比赛的公正性。更为严谨的是,每一天每组评委都会品鉴3~6组不同的酒样。每一组品鉴开始之前,都会有一款“校准酒样”,既可作为提示,让评委知晓接下来将要喝到什么样的葡萄酒,又帮助评委们在每一轮每一个类型的酒打分之前都可以校准分数,大家通过讨论研究,在小组内达成基本共识,以便为后续的参赛酒款给分。

大赛规定,评委给出的分数82~84.9意味着银奖、85~91.9为金奖、92分以上为特别金奖。同时按照OIV的规定,整体获奖概率不可超过30%,所以有些酒即便得到了82以上的分数,但也有可能因为30%规定,而无法获奖。

中国葡萄酒摘得桂冠!

在柏林葡萄酒大奖赛过去19届的历史中,也曾零星有过中国葡萄酒的身影出现。

今年,一直致力于提升中国葡萄酒国际认知度的《中国葡萄酒》杂志,与柏林葡萄酒大奖赛合作,组织高品质中国葡萄酒集体参赛。

参赛酒样来自延怀河谷产区、宁夏贺兰山东麓产区、新疆和硕产区、山东胶东半岛产区以及辽宁桓仁产区等;即包括国际主流品种赤霞珠、美乐、西拉、品丽珠等,也包括在中国大放异彩的马瑟兰、小芒森、蛇龙珠等,还包括中国自主培育的北冰红、公主白、北玫、北红等品种。

中国葡萄酒即将蒙瓶、准备品鉴

在此次柏林葡萄酒大奖赛上,许多国际评委第一次品鉴中国葡萄酒。由于在评分阶段,评委只会被告知年份及品种,而并不知晓其产地,所以最大限度的保证了评委在打分之前不会因为产地而对酒款品质做预判。

品鉴进行中

例如笔者所在的评委小组,当时我们品鉴了一整组的中国“波尔多混酿”,但品鉴当时,大家并不知道来自中国。一整组16款酒全部展现出了均一的高品质,我们给出了12款85分以上(相当于金奖的水平),2款82~84.9分(相当于银奖的水平),仅有2款酒没有得奖。这在我们组4天的品鉴中,是得奖最多的一组。

品尝到如此高水准的一整组酒款,评委们都很兴奋,大家热烈地讨论,猜测它们可能来自哪个国家。我们组一位来自德国的葡萄酒买手、WSET四级的葡萄酒专家,认为它们不像旧世界风格,但也不像澳大利亚或美国的波尔多混酿的风格,猜测它们估计来自于一个大家都并不熟悉的新世界国家。笔者在品尝之前也并不知道它们是中国葡萄酒,但由于毕竟平常在国内品尝中国葡萄酒的机会多于这些国外评委,所以在品尝了三款以后基本锁定应该是来自中国。

这一轮品鉴结束,向评委会主席团领来信息表,看到整组16款酒果真来自中国!

我们组所有的评委都非常惊讶,这是他们第一次品鉴到中国葡萄酒,没有想到中国葡萄酒的品质已经如此优秀,他们全部都起立为我鼓掌,并让我将他们对中国葡萄酒取得如此佳绩的祝贺转达给国内辛勤的葡萄酒业界同仁!

打分结束后,专场中国葡萄酒品鉴

当天的比赛结束之后,有很多组没有机会品鉴到中国葡萄酒,所以柏林葡萄酒大奖赛组委会特意将此次参赛的中国葡萄酒整理出来,特设了品鉴室,所有感兴趣的评委都可以去品鉴。不过,这个品鉴是为了满足各位国际评委对中国葡萄酒的好奇心,结果并不会影响上午在盲品中,评委已经打出的分数结果。

今天,柏林葡萄酒大奖赛的获奖名单终于全部揭晓。

获得82分以上(值得获得奖牌)的中国葡萄酒达到了65款!虽然受限于30%整体得奖率,但仍有30款中国葡萄酒获奖,其中金奖23项,银奖7项。对比大赛整体获奖率不可超过30%的规定,中国葡萄酒的获奖率达到了40%,反映了此次参赛的中国葡萄酒整体水准之高!

希望在此次高规格的国际赛事中收获如此多奖牌,即可使国际市场开始了解中国葡萄酒,也可鼓励中国葡萄酒生产者们百尺竿头,更进一步!

附:

榜单公布官网链接:

http://www.dwm.de/1/ergebnisse/berliner-wein-trophy/2015-july/

闪耀榜单

奖项 酒名(英文) 酒名(中文) 年份
Gold金奖 Petit  Rongzi Blue Label Dry Red 2012 小戎子蓝标干红葡萄酒2012 2012
Gold金奖 Domaine  Franco-Chinois Marselan Reserve 中法庄园珍藏马瑟兰干红葡萄酒 2012
Gold金奖 Xue  Yuan Pai Marselan 学院派珍藏马瑟兰干红葡萄酒 2012
Gold金奖 Chateau  Lion Cabernet Sauvignon Red Wine 莱恩堡2013赤霞珠干红葡萄酒 2013
Gold金奖 Huai  Lai Amethyst Danbian 2014 Merlot 怀来紫晶庄园丹边2014典藏级美乐干红葡萄酒 2014
Gold金奖 Chateau  Yuquan of Xixia King Dry red wine Cabernet Sauvignon 西夏王玉泉国际酒庄赤霞珠干红(奢藏) 2012
Gold金奖 Petit  Rongzi Blue Label Dry Red 小戎子蓝标干红葡萄酒2013 2013
Gold金奖 Domaine  Pu Shang Oak Reserve Cabernet Sauvignon Dry Red Wine 蒲尚橡木桶级赤霞珠干红葡萄酒 2013
Gold金奖 Xue  Yuan Pai Cabernet Sauvignon 学院派珍藏赤霞珠干红葡萄酒 2012
Gold金奖 Chateau Yuhuang Duke Cabernet Saunignon Dry Red Wine 禹皇酒庄公爵赤霞珠干红葡萄酒 2013
Gold金奖 Domaine  Franco-Chinois Petit Manseng 中法庄园小芒森甜白葡萄酒 2012
Gold金奖 Petit  Rongzi Black Label Dry Red 小戎子黑标干红葡萄酒2013 2013
Gold金奖 Chateau  Farsight Cabernet Sauvignon Merlot 法塞特2012赤霞珠·美乐干红葡萄酒 2012
Gold金奖 Chateau  Farsight Cabernet Sauvignon 法塞特2013赤霞珠干红葡萄酒 2013
Gold金奖 Chateau  Glamorn Semi Dry Chardonnay 国菲霞多丽白葡萄酒 2014
Gold金奖 Chateau  Dayun Castle Reserve Dry Red Wine 大运城堡酒庄珍藏级干红葡萄酒 2012
Gold金奖 JingJia  Cabernet Sauvignon 静嘉赤霞珠干红 2012 2012
Gold金奖 Spring  Ice Wine 斯葡瑞北冰红红冰葡萄酒 2013
Gold金奖 Lux  Regis S Winery Reserve 类人首酒庄珍藏S干红葡萄酒 2013
Gold金奖 Xue  Yuan Pai Cabernet Sauvignon 学院派珍藏赤霞珠干红葡萄酒 2011
Gold金奖 Domaine  Pu Shang Marselan Dry Red Wine 蒲尚马瑟兰干红葡萄酒 2013
Gold金奖 Tianrun  Heshuo Reserve Cabernet Sauvignon 天润合硕 2011 陈酿型赤霞珠干红葡萄酒 2011
Gold金奖 Envoy  of Cabernet Gernischt Dry Red Wine 外交使者蛇龙珠干红葡萄酒 2013
Silber银奖 Chateau  Purple Mist Red Wine 紫雾干红葡萄酒 2014 2014
Silber银奖 Chateau  Ryden Marselan 瑞登堡2014马瑟兰干红葡萄酒 2014
Silber银奖 Huai  Lai Amethyst Danbian Syrah 怀来紫晶庄园丹边2014典藏级西拉干红葡萄酒 2014
Silber银奖 Chateau  Nine Peaks Cabernet Sauvignon Reserva 九顶庄园珍藏干红葡萄酒 2012 2012
Silber银奖 Great  Wall Chateau Yunmo Chenin Blanc 长城大漠葡园白诗南干白葡萄酒 2014
Silber银奖 Rongzi  Fresh Wine Semi Sweet Rose 戎子鲜酒·轻柔桃红2014 2014
Silber银奖 Great  Wall Chateau Yunmo Merlot Cabernet Sauvignon 长城大漠葡园梅鹿辄赤霞珠干红葡萄酒 2014

 

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