来自经典产区的“葡萄酒探索者”——访西班牙 Diego Zamora 集团中国区经理 Christopher Martinez 先生

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Diego Zamora 是一个家族运营的公司,成立于1945年,专注于精品葡萄酒和烈酒的生产销售。如今Zamora 已经成长为西班牙最大的葡萄酒与烈酒公司之一。旗下拥有位于杜罗河岸(Ribera Del Duero)、卢埃达(Rueda)、下海湾(Rias Baixas)、纳瓦拉(Navarra)等的多家酒庄。其烈酒品牌 “Licor 43”是全球销量最好的西班牙烈酒,旗下的 Ramon Bilbao 酒庄是里奥哈产区快速发展的优秀酒庄代表之一。

Ramon Bilbao 酒庄位于 Haro,上里奥哈中心地区。酒庄由 Ramon Bilbao Murga 先生创立于1924年,由 Zamora 家族于1999年购入。Ramon Bilbao 从19世纪末开始就进入葡萄酒贸易行业,经验丰富。他是位技艺高超的葡萄种植者,并且在葡萄酒陈年技艺上大胆探索。从那时起,Ramon Bilbao 酒庄将陈酿的技艺连同创新的精神世代传承。

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《中国葡萄酒》:如何定义 Ramon Bilbao 的风格,新派里奥哈还是传统里奥哈?

Christopher Martinez:毫无疑问,香气浓郁、果味充盈的 Ramon Bilbao 葡萄酒被消费者和我们的竞争对手都视为新派里奥哈。于我们而言,重点不是新派或是传统,而是如何在竞争中脱颖而出找到我们的定位。Ramon Bilbao 的每一款酒都拥有与众不同的特色和风格。为达到这样的结果,我们必须结合所掌握的关于陈年技术的所有知识、风土特色、最新的酿酒技术。我更倾向于将我们描述为“葡萄酒探索者”。

《中国葡萄酒》:您的旗舰酒款 Mirto,并没有按照里奥哈常见的窖藏年限分级,这说明 Ramon Bilbao 的酿酒理念是不喜欢长期陈年的吗?

Christopher Martinez:Ramon Bilbao 最初声名鹊起正是因为他精湛的葡萄酒陈年技术,如今,精巧的陈年管理仍是 Mirto 特征的重要组成部分。而且 Ramon Bilbao 酒庄确实有 Crianza、Reserva 以及 Gran Reserva 的葡萄酒。

但 Mirto 创造的意愿是要打造一款与众不同、独一无二的葡萄酒。我们想要酿造一款充分展现风土精华、不拘泥于规则、品质最好的堂普尼罗葡萄、运用创新的酿酒技术打造的美酒。Mirto 现在是我们最具代表性的酒款,它受到来自酒评家以及消费者的认可。它在过去十年获得了来自世界上最具声誉的葡萄酒比赛、世界各地权威葡萄酒杂志超过70余个大奖。它现在是里奥哈最具声誉、获奖最多的酒款之一。

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《中国葡萄酒》:“Mirto”这个名字背后有什么样的含义?

Christopher Martinez:在上里奥哈,朝向南方的最高的山坡上生长着一种叫做“Mirto”的植物。当这些“Mirto”枝叶繁茂,芳香四溢的年份往往也是一个葡萄酒的好年份。当地的长者会说“有 Mirto 的年份就是好年份”。由于我们的旗舰酒款很独特,而且只在最好的年份生产,所以我们使用了“Mirto”为其命名。

Mirto 这款酒只有在最好的年份生产,而且产量有限。酒庄为其付出了最多的心血。葡萄来自我们葡萄园最高最古老的葡萄藤,有些甚至是超过90年的老藤,手工采摘。采摘的所有葡萄仅使用自流汁,被放入8个大的橡木桶发酵罐中进行发酵,之后会再次进行挑选,8个发酵罐中只有最好的两罐会用来酿造 Mirto,之后会在法国阿列橡木桶中陈年24个月。陈年结束后酿酒师会进行最后的调配。装瓶之前不进行过滤。Mirto 颜色浓郁、香气优雅、口感复杂,是对堂普尼罗以及我们的风土条件的完美表达。

《中国葡萄酒》:恭喜 Mirto 在2014《中国葡萄酒》百大评选中获得金奖,获评95分,借助此次得奖的契机,会否加快进入中国市场的脚步?未来的计划是什么?

Christopher Martinez:非常感谢!对于第一次参加《中国葡萄酒》百大评选即获得如此成绩我们感到非常骄傲。参加此次比赛是我们进入市场建立品牌认知度的第一步。对于从烈酒生意起家的 Zamora 集团而言,市场和推广始终是核心价值。我们将要使用在烈酒运营上积累的经验帮助我们的葡萄酒品牌在中国市场的建立。今年我们将大力推广我们的品牌,参加里奥哈品鉴会、西班牙顶级酒庄品鉴会等大型活动,以及全国各地的重要酒展。我们还会和我们的进口商一起紧密合作举办更多的品鉴会和葡萄酒晚宴等活动。

《中国葡萄酒》:对中国葡萄酒行业2015年的前景抱何看法?

Christopher Martinez:我相信,由于受2012年底政府颁布的反腐政策的持续影响,2015年的葡萄酒市场依旧困难重重。然而,过去几个月,我们看到了一些改观而且预测将会有更好的进展。相关政策对我们的短期影响是让我们当下较为艰难;而从长期来看,我相信市场表现将会是非常积极的。它会对机会主义者和不专业的进口商造成打击,而同时,专业的进口商将会推动市场的成熟,并打造更专业的渠道。而且它会推动所有的经销商越来越“消费者驱动”,以找到新的定位,也会带来更多中等价位、较好品质的葡萄酒进入市场。

关于西班牙葡萄酒,专业人士和消费者对其整体印象依旧是品质不高,但这个现象也在逐渐好转。西班牙葡萄酒优秀的品质和卓越的性价比正受到越来越多消费者的追捧。我们对于未来几年优质西班牙葡萄酒在中国市场的表现极具信心。

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