2016中国年度酒单大奖开始报名啦!

现在开启寻找大中华区最佳酒单

2016中国年度酒单大奖将于2016年1月11日正式对全国优质葡萄酒餐饮机构开放报名,所有报名均为免费,截止日期是2016年3月11日。详情请登陆网站:www.winelistoftheyear.cn,颁奖典礼将于2016 年5月22日举办。

中国年度酒单大奖是对来自全国充满活力的酒店服务业的专业侍酒师们呕心沥血制作的酒单的认可和表彰,同时为消费者提供通往最佳酒单的“路线地图”,旨在寻找全国最精致的餐厅、酒店、酒馆、咖啡厅、酒吧、俱乐部和航空公司。

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年度酒单大奖由创立于1838年Tucker Seabrook公司在20多年前创办,目的是对任何一个国家内,为提升酒单质量所付出时间、技术和资源的餐厅和侍酒师的认可及表彰。国际年度酒单大奖创办者Rob Hirst和中国侍酒师大赛创办者Tommy Lam于2012年在中国启动了中国年度酒单大奖。2013年,专业葡萄酒互联网媒体——酒斛网加入并成为之后年度酒单大奖中国合作方。

2013年在大中华区起航之后,2014年参加的餐饮机构数与获奖者已经翻了一番;第三年——2015年,有33个特别奖项,小到独立餐厅、俱乐部和酒吧,大到几乎覆盖全国的国际酒店和度假村集团都囊括在内。其中,Franck获2015中国年度最佳酒单奖(中国大陆),Franck Pecol作为其管理者获2015中国年度最杰出侍酒师奖(中国大陆);Petrus餐厅获2015中国年度最佳酒单奖(香港、澳门和台湾地区),酒单管理者Yohann Jousselin获2015中国年度最杰出侍酒师奖(香港、澳门和台湾地区)。另外,根据中国酒单大奖的规则,主要奖项(指特别奖)的获奖者已经进入名人堂,不能继续获得每年的大奖,但是他们可以持续加入以保持其餐厅的排名及在中国酒单大奖名人堂的位置。

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年度酒单大奖创始人Rob Hirst(左一)、中国侍酒师大赛创始人Tommy Lam (右一)、酒斛网CEO Alvin Huang(右二)为2015中国年度最杰出侍酒师Yohann Jousselin MS 颁奖

年度酒单大奖主办方、中国侍酒师协会和中国合作方酒斛网已再度邀请国际和中国的顶级葡萄酒专家们组建评审团,对2016中国年度酒单大奖进行评审。该评审团将与另一组特选中国评审团在联合主席Peter Forrestal(世界知名葡萄酒杂志 Gourmet Traveller WINE创始主编、葡萄酒作家、酒评家、餐厅评论家和澳大利亚年度酒单大奖现任评委主席)和英国的Brian Julyan(世界侍酒大师公会的创办人、侍酒大师、葡萄酒作家和教育家)的领导下一起担任评审工作。

由40多位专家组成的顶级评审团包括:

  • 前国际品醇客年度先生、前世界最佳侍酒师、侍酒大师和葡萄酒大师Gerard BASSET;
  • 世界知名侍酒大师、作家、教育家Evan GOLDSTEIN;
  • 前亚洲/大洋洲最佳侍酒师和侍酒大师Franck MOREAU;
  • 葡萄酒大师Andrew CAILLARD;葡萄酒大师Toni PATERSON;
  • 葡萄酒大师Ned GOODWIN;
  • 来自法国的葡萄酒大师Stephen CHARTERS博士;
  • 新西兰侍酒大师Cameron DOUGLAS;
  • 德国 Menninger’s Wine Business International 杂志首席主编Felicity CARTER。

来自大中华区的顶级评审团包括:2015中国年度最佳酒单奖得主,Yohann Jousselin MS加上香港的侍酒大师Darius Allyn MS 及澳门的侍酒大师 Joao Pires MS 与上海的郝利文、北京的Richard XU、Jim BOYCE、香港的Thomas CHUNG,台湾的John HUNG和澳门的Adolphus FOO以及20余位大中华区优秀的葡萄酒专业人士。如任何一位评审与参选机构有利益冲突,那受影响的评委将退出该轮评审工作。

审查完酒单的真实性后,评审团将会授予优秀的酒单,推荐酒单奖、二杯或三杯奖项。这些奖项标志着该获奖餐厅酒单已经和世界最佳葡萄酒单实力相当。

2016中国年度酒单大奖将产生超过30个特别奖项。中国年度最佳酒单将被餐饮业视为标杆,获得认可、表彰和推广。日益增长的美食美酒爱好者们也可以使用评论和评选结果不断探索美食美酒之地。

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