2015糖酒会:复苏与探索

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第92届全国糖酒商品交易会于2015年3月26~28日在成都世纪城新国际会展中心举办。本届糖酒会展览总面积达12.5万平方米,按照传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品饮料、调味品、食品机械及包装六大品类分别设置展区,并进一步细分了进口食品、休闲食品、黄酒、国际食品机械等小专区。

会期,近3000家食品、酒类及相关行业的企业参展,数量庞大的专业买家进场参观采购,累计入场人次超过30万。据对现场参展商的一些访谈得知,他们对交易秩序和效果都给予很高评价,并认为此次糖酒会不仅观众明显增加,而且有采购意愿的专业观众比例较大,观众专业化程度也有所提升。据了解,会展期间规模庞大的专业买家有组织地到河南、贵州等省区以及进口食品、酒类专区采购,专业买家组织化程度明显提高。据不完全统计,本届糖酒会商品成交总额为226.67亿元,其中,酒类成交总额为117.4亿元,占据交易量的首位。在经历几年的市场低迷后,难道酒类行业要迎来“触底反弹”或者“破冰时刻”了?也许一切还需要用时间和2015的市场数据来证明,但是作为酒类市场“晴雨表”的糖酒会的一些数据和现象也许正预示着市场的悄然变化。

主题丰富的行业论坛

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据不完全统计,全国糖酒商品交易会期间举办各式各样的论坛大大小小50余场,包含经济、营销、互联网和电商等等,规模超过往届。“酒业新常态、消费新趋势”主论坛、白酒产业创造力高峰论坛、第五届中国糖酒食品业投洽会、第十五届中国酒业风云榜颁奖典礼、全国糖酒会第二届渠道爆款节、进口食品经销商高峰论坛、调味品行业论坛、国际食品机械技术交流会等活动成功举办,受到参会人员的高度评价。面对新常态下的酒水行业,多数人还没有找到方向,过去的经验无法对未来发展提供足够的帮助,从经销商到厂家,都希望能通过参加更多的会议,听取不同领域的意见,以便看清行业的未来,做出正确决策。

此外,全国糖酒会主办的第九届 G100超级葡萄酒评选赛顺利举办。从300款参评对象中,筛选出99款分别获得金、银、铜奖和优选奖的佳酿,为专业买家的采购和消费者的消费提供参考指南。同时2014~2015进口葡萄酒 CFDF 指数报告的公开发布,也为业内人士提供了更多的参照指标。

争奇斗艳的国家展团

本次展会,有22个国家及地区的企业以国家或地区联合组团参展。其中,一些新世界国家的葡萄酒展团格外吸引眼球。今年正逢中智双边自由贸易协定签署第十年,智利葡萄酒进入中国正式实现零关税。智利驻广州商务领事霍尔楠(Hernn Jaramillo)、智利葡萄酒协会亚太地区总监胡礼渊(Julio Alonso)、智利葡萄酒协会会展总务阿尔瓦罗(Alvaro Arriagada)亲率27个智利酒庄参展,带来高性价比的智利葡萄酒。

来自枫叶之乡的加拿大国家展团再度亮相成都,本次加拿大驻华大使馆和重庆总领事馆联合组织参展,由代表13个加拿大酒庄的10位参展商组成,开创了加拿大葡萄酒在中国市场推广规模之最——参展酒庄最多,参展酒品最多。
新西兰贸易发展局及新西兰葡萄酒种植与酿造协会携手15家新西兰顶级酒庄同期隆重登场。新西兰驻华大使麦康年(John McKinnon)以及新西兰葡萄酒种植与酿造协会首席执行官 Philip Gregan 出席开馆仪式,“发现纯净”新西兰葡萄酒品鉴之旅带领现场观众细品新西兰葡萄酒的纯净风味。

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而由美国驻成都总领事馆农业贸易处主办的“美国葡萄酒之旅”品鉴会于3月24日在成都来福士广场3楼观景广场举行。美国驻成都总领事馆总领事谷立言先生(Raymond Greene)、美国驻华大使馆公使衔农业参赞邵亚伦先生(Philp Shull)莅临现场并致辞。此次品鉴会是自举办以来参与酒庄最多(分别来自纽约、华盛顿、加州等十个州)、酒品最全的一次,荟萃了来自美国不同产区的30家酒庄的共百余款佳酿。

当然,传统世界的意大利、法国、西班牙也依旧组织了强大的酒庄和代理商团加入此次盛会。意大利驻重庆总领事马非同(Sergio Maffettone)今年又现身糖酒会,在面积为210平方米的意大利展馆为近20家意大利酒商站台宣传,今年意大利酒商和经销商数量是去年的两倍。为期三天的展会,意大利展馆门庭若市,美酒佳酿引人无数。法国南部联合展台位于3号馆入口主干道的醒目位置,规模宏大,占地约180平方米,聚集了朗格多克-鲁西荣地区优秀的葡萄酒生产商/进口商,且酒商酒款的差异与定位的不同,意在为寻酒的葡萄酒采购商提供最大范围的南部佳酿选择。西班牙驻华大使馆已是第六次组织国家展团参加糖酒会,从最初有6家公司到今年30余个展位,参展商越来越多。

高调的中国葡萄酒

面对进口葡萄酒的火热,中国葡萄酒也逐渐高调起来。糖酒会期间,一系列推广和探讨中国葡萄酒的活动也接连举办,葡萄酒宁夏贺兰山东麓产区论坛、中国葡萄酒市场白皮书发布会、2015国际领袖产区葡萄酒质量大赛等。国内葡萄酒企业开始也从过去的工厂酒转向酒庄酒,全面打造“中国酒庄”和“中国产区”概念。此外,中国葡萄酒业开始研究新式营销策略,以沙恩国际酒业为例,实际上是一个中型国产葡萄酒生产企业,当进口酒进入中国后,沙恩国际也开始逆向思维,在法国圣埃米利永(Saint-Emilion)建立了沙恩特力亚侬庄园、在澳洲巴罗萨(Barossa)建立了绿洲骑士庄园,实现中国葡萄酒的国际化;并结合酒庄资源推出“沙恩・金沙堡地旅游”体验之旅,将葡萄酒推广多样化。
另一方面,国内大资本与国外名酒庄酒携手合作进入中国市场,无论数量还是规模都是前所未有,如中粮名酒荟高调亮相、宁夏懿丰推出法国柏阁葡萄酒、乐视控股旗下网酒网签约富邑葡萄酒企业等。

O2O 的今天

从去年一直火爆的 O2O 仍然余温未消。春季糖酒会前夕,中酒网举办了规模宏大的 “中国酒业 O2O 论坛”,他们在2015年重要战略之一就是加大线下中酒 O2O 酒行在全国一二三线城市布局力度与速度。中酒网董事长赖劲宇也表示,今年要将 O2O 酒行开到1000家,并在3年准备破万家。他认为加盟中酒 O2O 酒行的优势明显,首先中酒网是中国一流的高档酒类运营商,与国内2000多家一线酒水品牌保持着长期稳定的合作关系;其次,作为国内首家提出酒类电商 O2O 全平台营销模式方面,首创国内“速购”模式的概念,不断地开拓和创新,在后台技术、物流、用户体验方面做了很多改进。1919酒类连锁董事长杨陵江称:“今年我们计划要新增至少500家店,现在已经签了200家,这届糖酒会就有可能完成。”长期盘踞在河南市场的酒便利,其董事长王雪也坦言要砸1.5亿进军北京市场。

关于《中国葡萄酒》

《中国葡萄酒》是“一本关于葡萄酒和生活艺术的文化读物”。它是国内最具影响力的葡萄酒杂志,曾获得巴黎“世界最佳葡萄酒杂志”大奖(2010年)。我们旨在从全球葡萄酒视角,为大众爱好者提供葡萄酒文化和生活艺术以及选购指南。

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